Empresarios afirman que el producto no reúne las condiciones de higiene.
Cuautla.- “Además de la regulación del precio de la tortilla, que solo ha brindado resultados parciales en cuanto a la competencia desleal de algunas empresas que pretenden adueñarse del mercado local, es necesario que las autoridades pongan en marcha operativos contra la venta callejera de este alimento, debido a que están siendo afectados por este tipo de actividades”.
En tal sentido se manifestó el empresario del ramo Jesús Herrera Medrano, quien destacó que, “se necesita de la colaboración de autoridades de diversos niveles gobierno, con la intención de cubrir estas necesidades por las que atraviesan”.
“De esta manera, se hace necesario que se cuente con personal del Ayuntamiento, para verificar bajo qué condiciones se lleva a cabo la venta de tortilla en forma domiciliaria, pues es del conocimiento general que ésta, por razones de higiene y de legalidad, debe ser única y exclusivamente en mostrador”, acotó.
“Es necesario que la autoridad meta en cintura a estos grupos, pues se trata de una competencia desleal y la gente no sabe siquiera de donde provienen los alimentos y por supuesto, las condiciones en que éstos son preparados, envueltos y trasladados”, opinó.
Por eso, añadió, “es imperativo que se lleven a cabo los operativos tendientes a desparecer este tipo de actividad, la cual afecta de manera importante a los comerciantes establecidos y dedicados a este giro comercial, que es uno de los mas importantes”, concluyó.
