Los desayunos cuestan entre cinco y diez pesos más.
El aumento que ha tenido en las últimas semanas el precio del huevo sí ha afectado a la industria restaurantera, pero también a los consumidores que están pagando el costo en los precios que tuvieron que ajustar restauranteros afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Ángel Adame Jiménez, presidente del organismo camaral, asumió que el alza que se está dando en este producto básico, ha generado que se incremente de entre cinco y diez pesos, el costo de los platillos hechos a base de huevo.
“Sí nos ha afectado de manera importante porque el precio se ha ido por las nubes, está fuera de toda proporción y varios platillos que están hechos con este producto sí han tenido un ajuste, principalmente en los desayunos y otros más que llevan huevo. Puedo decirte que entre cinco y diez pesos por platillo”.
La Unión de Morelos constató este hecho, en un menú de una restaurante donde los precios de por sí son elevados, y por ejemplificar, un platillo de pollo asado con nopales, verduras al vapor y frijoles cuesta 87 pesos; mientras que un desayuno de huevos, hecho de diferentes maneras, está entre 93 y 97 pesos.
