Aprovecha los días lluviosos para disfrutar en casa de unas galletas caseras de avena con pasas, fáciles de hacer, crujientes por fuera, suaves por dentro y listas en minutos gracias a la freidora de aire.
Las tardes con lluvia invitan a quedarse en casa, beber algo caliente y disfrutar de un antojo dulce y reconfortante. Para acompañar ese momento, nada mejor que unas galletas recién hechas. Lo mejor es que no necesitas horno convencional: la freidora de aire acelera la cocción y requiere menos grasa, sin perder sabor ni textura.
Las galletas de avena con pasas destacan por su aroma especiado, su sabor cálido y sus ingredientes nutritivos. Son una opción ideal para compartir con la familia, regalar o simplemente disfrutar sin culpa, ya que llevan poco aceite y no contienen mantequilla en exceso. Además, puedes agregar nueces o chispas de chocolate si lo prefieres.
Si nunca has intentado hacerlas en casa, esta receta es perfecta para comenzar. En menos de 20 minutos tendrás una opción casera, práctica y deliciosa para cualquier tarde lluviosa.
Ingredientes:
1 taza de avena en hojuelas
¾ taza de harina (blanca o integral)
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
⅓ taza de azúcar mascabado
1 huevo
¼ taza de aceite vegetal o de coco
1 cucharadita de vainilla
⅓ taza de pasas
(Opcional) ¼ taza de nueces o chispas de chocolate
Preparación:
1._ Mezcla en un recipiente la avena, la harina, el bicarbonato, la canela y la sal.
2._ En otro tazón, bate el huevo con el azúcar, el aceite y la vainilla hasta integrar bien.
3._ Une ambas mezclas y añade las pasas. Si quieres, agrega nueces o chispas de chocolate.
4._ Precalienta la freidora de aire a 160 °C (320 °F) durante 3 minutos.
5._ Forma bolitas con una cuchara y colócalas sobre papel encerado o un tapete de silicón en la canasta, dejando espacio entre cada una.
6._ Cocina entre 8 y 10 minutos, hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de retirarlas.
¡Listo! En poco tiempo tendrás unas galletas caseras irresistibles, perfectas para acompañar tu café o té durante esta temporada lluviosa.
